Сырный продукт плавленный "Гауда"

Описание

«Гауда» принадлежит к группе сыров, занимающих промежуточное положение между полутвердыми натуральными сырами и плавлеными сырами. По вкусу и консистенции он близок к сычужным сырам голландской группы за счет высокого содержания натуральных сыров в составе продукта, но выгодно отличается специальными свойствами и более доступной ценой.

Свойства продукта "Гауда": 
- Имеет плотную сухую консистенцию
- Натираемость: натирается в легкую стружку (не забивает сыротерки)
- Не слеживается и не слипается при натирании
- Термостабилен, сохраняет структуру и не вытекает из готового продукта при вторичном нагреве
- Выдерживает резкие перепады температур, при которых ведется промышленная обработка (высокие температуры нагрева и шоковой заморозки от +100 градусов до -30 градусов).

Рекомендуется использовать при приготовлении салатов, горячих блюд, замороженных мясных и рыбных полуфабрикатов, колбасных изделий, выпечки.

 

Характеристика продукта

Жирность	45%
Вес бруса	2-2,2 кг
Срок реализации	90 суток
Оболочка	Полиамидная
Количество в транспортной таре	4 шт.